CANAJA ROSATO VERONESE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino giovane e dalla buona struttura. I sentori che ricordano gli agrumi e il lampone.

ABBINAMENTI E ISPIRAZIONI

Piatti di pesce e crostacei e primi piatti a base di pasta.

METODO DI PRODUZIONE

Vendemmia: La vendemmia inizia solitamente la seconda settimana di Settembre e le uve Corvina, Rondinella e Molinara vengono accuratamente selezionate a mano.

La politica delle basse rese e il rispetto per le qualità naturali dell’uva sono parte integrante del successo di questo vino, reso unico anche dal terreno roccioso e calcareo che ne sottolinea la struttura e il grado di acidità.