JAIRO BIANCO ITALIA

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino, con riflessi verdognoli, i suoi profumi ricordano la mela verde, la banana e i fiori gialli di campo.

ABBINAMENTI E ISPIRAZIONI

Ideale per essere combinato con apetizer, e piatti a base di pesce.

METODO DI PRODUZIONE

Vendemmia: La vendemmia è manuale e avviene in momenti diversi in base alle varietà di uva che compongono il blend. La raccolta inzia i primi giorni di Settembre.



Vinificazione: Le uve vengono vinificate in bianco a temperatura controllata. Il vino così ottenuto viene successivamente lasciato sui lieviti selezionati per un periodo che va dai 3 ai 6 mesi.