Amarone della Valpolicella

DOCG PRIVATE COLLECTION

Un vino esclusivo, ottenuto da uve selezionate e solo nelle annate speciali, che sanno mantenere le loro caratteristiche per anni. Ha una doppia anima: conviviale se abbinato a pietanze importanti, più intimo per una serata di meditazione, tra parole ricercate e silenzi rilassati.

£110.00

Vitigni

Corvina, Corvinone, Rondinella

Grado alcolico

15,00% vol.

Temperatura di servizio

16° – 18° C

Formati

0,75 lt

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso intenso con riflessi granati. Al naso sentori di frutta matura, composta di prugne, ciliegie scure. Gusto fruttato, intenso, caldo con tannini ben integrati. Sul finale note di cioccolato e vaniglia.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Primi piatti di pasta ripiena (con tartufo o ricotta), lasagne al forno, risotto invernale (con radicchio rosso o con zucca e salsiccia).
Secondi piatti importanti come il brasato di manzo o la carne bollita. Ottimo anche con selvaggina come cervi, daini, cinghiali.