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Valpolicella Ripasso
DOC SUPERIORERosso, intenso e ricco. Strutturato e longevo grazie al contatto del vino con le vinacce dell’Amarone, come vuole il metodo del Ripasso. Morbido e persistente, con note di piccoli frutti rossi dolci e aspri e uva passa.
£189.00
| Vitigni | Corvina, Corvinone, Rondinella |
|---|---|
| Grado alcolico | 14,00% vol. |
| Temperatura di servizio | 16° – 18° C |
| Formati | 0,75 lt |
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso intenso con riflessi granati. Al naso aromi complessi di bacche di bosco, uva sultanina e fichi. Pieno al palato con tannini morbidi e retrogusto persistente.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Accompagna alla perfezione primi piatti importanti come paste ripiene o con condimenti saporiti. Secondi di carni come arrosti, bolliti, alla griglia e salumi mediamente stagionati. Ideale anche con formaggi di media stagionatura.
